Putování po sušírnách ovoce ve Vlachovicích je za dveřmi
Vlachovice na Zlínsku se mohou pochlubit největším množstvím funkčních sušíren ovoce v České repbulice. Spolek Dokopy připravil na sobotu 3. září do těchto zařízení den otevřených dveří.
Autor: DOKOPY
Ojedinělý turisticko-zážitkový den chystají ve Vlachovicích na Valašském Klobucku. Místní spolek DOKOPY společně s majiteli starobylých vlachovských sušíren pro Vás chystají již několikátý ročník. Zajímavé technické stavby - roubené sušírny ovoce, z nichž některé jsou i dvě století staré, se v tento den od 10:00 - 18:00 hod. otevřou návštěvníkům.
Ve Vlachovicích již spousta sušíren zanikla, ještě před 65 lety jich ale ve Vlachovicích a Vrběticích bylo 25. Posledních osm dřevěných sušíren je rozesetých po vysokých stráních a sadech. Díky majitelům a spolku DOKOPY se již ve čtyřech z nich suší. Obec Vlachovice má nejvíce opravených a funkčních sušíren ovoce z celé ČR i SR.
Sušení ovoce bylo ve Vlachovicích do první třetiny 20. stol. bráno jako důležitý způsob místní obživy a někdy i náhrada chleba. Sušené ovoce se z Vlachovska vyváželo běžně po celé Moravě a Rakousku-Uhersku.
Vydejte se stezkou poznávat jejich historii, příběhy a kouzlo i krásu jihovalašské krajiny. Vyrazit můžete z kteréhokoliv zastavení naučné stezky po vlachovských sušínách. Hlavním kulturním a občerstvovacím místem je nová roubená komunitní sušírna DOKOPY, kde nejen můžete nabrat síly do dalšího putování, ale kde uvidíte v provozu i novou tradiční sušírnu na Valašsku s některými zvláštními technickými prvky.
Nedaleko, na ekologickém bylinném statku KVĚTOMLUVA (www.kvetomluva.cz), v blízkosti bylinných polí, se nachází zajímavá Sušírna sv. Františka, která byla první zachráněnou a zrekonstruovanou sušírnou na Vlachovsku. V roce 2021 zde majitelé postavili i novou provozovnu na zpracování bylin a to i včetně nové, další roubené sušírny na byliny na ovoce, inspirovaná starými valašskými sušírnami, ale doplněná o nové technologie. Sušírna sv. Františka již samotná nestíhala. KVĚTOMLUVA pěstuje na Vlachovsku byliny na ploše 1,7 ha. Vyrábějí z nich BIO bylinné čaje, bylinné oleje, bylinné koupele, bylinné extrakty, tinktury, ale i speciální dietní AIP výrobky. Můžete nahlédnout do výroby, na políčka, i zkusit, nebo zakoupit originální výrobky Květomluva. Zakoupit zde můžete, kromě ostatního občerstvení i AIP občerstvení (bez lepku, bez mléka, cukru, vajec, ořechů, semen) ve formě Vlachovské kyselice se sušeným ovocem nebo např. Dýňové polévky s jedlými květy.
Rozhodně si nenechte ujít krásnou Vaňatkovu sušírnu ve Vrběticích, díky majitelům je krásně opravena do původního stavu z doby jejího vzniku, a to i včetně šindelové střechy a starého typu pece. Suší se v ní starobylým způsobem, který v ČR uvidíte asi jen u nejnověji zrekonstruované sušírny Raků z vlachovských pasek. Sušírna, která se nachází v přírodně bohatém prostředí, pamatuje spoustu veselých příběhů. Je kvalitně, citlivě opravena a vybavena původní technologií sušení. Vkročit do ní – znamená vstoupit do doby, kdy vlachovští pasekáři se živili vyhlášeným sušeným ovocem. Počkejte, až ucítíte vůni sušeného ovoce nebo pečených zemňáků z pece…
Po trase ovšem nezapomeňte navštívit i ostatní čtyři sušírny, nejsou sice opravené, jsou v různém, často i špatném stavu, ale jsou na nádherných místech a vypovídají mnohé o této krajině, lidech i dobách. Jedná se o nejstarší sušírnu Míčovu, na krásném místě umístěnou Hrabicovu sušírnu anebo určitě doporučujeme navštívit mladou Šimoníkovu sušírnu, kde se budete moci kvalitně občerstvit a nabrat sil s dalekými výhledy do krajiny. Ze sušírny Petrů ve Vrběticích před časem vznikla úpravou ovčírna, sušit se v ní již asi nikdy nebude.
K sušírnám patří i zpěv a valašská lidová zábava. „Proto v sušírnách postupně potkáte zpívající šikovné cérky a mladé robky v kroji a taky mnohé muziganty. Nejen s nimi si postupně můžete zazpívat i zasmát se.“
Nezapomeňte navštívit i Muzeum lidové kultury a tradic Vlachovska, které se nachází ve vlachovské usedlosti z 19. století a které Vás určitě překvapí svou kvalitou a zajímavostmi. Usedlost získala ocenění Lidová stavba roku 2016.
Navštívit můžete i místní vlachovickou pálenici, která voní slivovicí a kde můžete zhlédnout například technické vybavení této důležité stavby v obci, včetně malé opravené sušírny ovoce.
K prohlídce je otevřené také Bednářství Fryzelka a jejich bednářské muzeum u Fryzelků. Jejich rodinné bednářské řemeslo má více než 90 letou tradici.
Tato akce je spolufinancována Zlínským krajem.
